O Produtor, tasting note published in March 23rd 2020
Vinho de uma parcela na Quinta do Monte Xisto virada a Oriente. De cor aberta e pouco intensa, entramos num campo primaveril com várias nuances de frutas e flores, podendo ressaltar a cereja e a flor de murta. Prosseguimos rumo a Oriente e encontramos outros cheiros mais exóticos como incenso, noz moscada e açafrão da Índia. Na boca, a sensação é fresca e macia mostrando forma e corpo. Terminamos com um final elegante, frutado e bafejado de especiarias e extremamente bem orientados!
As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega, situada em Vila Nova de Foz Côa, em caixas de 20kg. A fermentação desenvolveu-se em cuba de cimento com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em pipas de 600 litros no armazém em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade.
Allergens information
Contains sulphites.
SKU: 105587
Quinta Monte Xisto
Address
João Nicolau de Almeida & Filhos, Lda.
Rua Gondarém, 708, 4º 4150-373 Porto Portugal
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