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Rosé Wine
Catarina
2021, 75cl
Península de Setúbal

6,49
approx. £5.49

  Rosé

 12.5%

 2022-2024

 Serve at 8º-10º

 

O Produtor, tasting note published in April 15th 2022

De cor rosada pálida, o Catarina Rosé 2021 é marcado por perfumes de violetas e frutos do bosque; na boca estas sensações aromáticas são realçadas e intensas, que em conjunto com uma boa acidez, originam um vinho com um final elegante, cheio, muito mineral e fresco.

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Catarina

Para este rosé foram selecionadas duas castas, o emblemático Castelão (75%), uma das mais importantes da região da Península
de Setúbal, e o icónico Cabernet Sauvigon (25%), casta dos famosos vinhos de Bordéus, a mais conhecida e divulgada no mundo, que dá também origem ao famoso Quinta da Bacalhôa.
Após uma cuidadosa amostragem da uva nas vinhas, as datas de vindima são marcadas. O Castelão plantado na vinha do Pinheiro Ramudo, foi vindimado em 15 de Setembro 2021 e o Cabernet Sauvignon da vinha da Catarina entrou na adega em 24/09/2021.
A uva entra na adega, é refrigerada e suavemente prensada; o mosto obtido, depois de clarificado fermenta a baixas temperaturas (10 – 12oC) conseguindo-se assim uma fermentação muito lenta visando a preservação dos aromas primários das castas.
O lote final foi então feito ainda em Dezembro de 2021 no dia 14.
A casta Castelão contribui para aromas de frutos encarnados como o morango e a amora. O Cabernet, contribui com aromas de violetas e frutos do bosque.

Allergens information

Contains sulphites.

SKU: 106206

Bacalhôa Vinhos

Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., one of the biggest and most innovative wine-making companies in Portugal, has developed a range of wines throughout the years that has ensured us a solid reputation and the preference of national and international wine lovers. Present in 7 Portuguese wine regions, with a total of 1200ha of vines from 40 different castes and 3 wine-producing centers, our market presence relies on the strengths of our dimension and of the autonomy in 70% of the production process. Each of the entities that compose Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. – Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo and Quinta dos Loridos – has its own distinctive production center, placed within a setting with intrinsic cultural value. The dynamics generated by the intersection of these various identities, explored using the latest technology and the knowledge of a renowned team of experts, guarantees our ability, unrivalled in the competitive Portuguese market, to offer the perfect wine for any occasion.

Address

Bacalhôa – Vinhos de Portugal, S.A.

Rua do Comércio, 444, Apartado 6
3781-908 Sangalhos
Portugal