O Produtor, tasting note published in September 16th 2017
Aromas de torta de cereja, ruibarbo e beterraba são seguidos por sabores de ameixa vermelha, arando, e boysenberry. A colheita de 2016 apresenta uma textura rica e uma acidez sumarenta.
A nossas técnicas práticas de mão na massa continuaram na adega. A fruta era colhida à noite e entregue na adega durante a manhã fria. As uvas foram embebidas a frio durante três dias antes de serem fermentadas em tanques de superfície aberta. Os furos foram realizados três vezes por dia durante a fermentação activa das uvas maior extração e desenvolvimento da cor. Após a fermentação, o vinho de tiragem livre foi transferido para tanques para se acamarem antes de serem colocados numa mistura de barris de carvalho francês novo e neutro. O vinho foi envelhecido durante oito meses antes blend ser trabalhado e engarrafado.
Allergens information
Contains sulphites.
SKU: 106196
La Crema
O nosso nome original, La Crema Vinera, significa “melhor da videira”, estabelecendo o padrão para tudo o que fazemos desde 1979. A nossa adega familiar centra-se exclusivamente em denominações de clima fresco. Estamos continuamente a explorar estas regiões muito especiais… apaixonados na nossa crença de que fazem vinhos únicos, expressivos e elegantes.
Address
ESTATE AT SARALEE’S VINEYARD Sonoma County 3575 Slusser Rd. Windsor, CA 95492 USA
